Entrevista y Cuestionario
1.-En
donde trabajas?
R: Restaurant Jerusalen
2.-Cual
es su función principal en su área de trabajo?
R: cocina y panadería, hacer pampitas
3.-Cual
es el grado de importancia de su cargo en el trabajo que emplea?
R: Encargado de cocina y panadería
4.-Es
usted entonces cocinero?
R: si, pero también panadero
5.-La
panadería cumple con las normas constituidas para el trabajo?
R: En realidad falta una campana y más
ventilación
6.-Como
facilitaría el hacer pampitas más rápido?
R: Con máquinas industriales, contamos
con solo una maquina semindustrial
7.-Contratia
más personal para el área de panadería?
R: sinceramente si , por que trabajamos
mas por lo mismo
8.-Como
controlaría usted la producción de pampitas y empandas?
R: con un cuaderno anotando lo que se
hace diariamente
9.-Que
pasaría si no se llega a la producción diaria de pampitas?
R: tendría que cerrar un local, ya que es
lo mas importante que se vende
10.-Si
un empleado falta por razones de fuerza mayor, el restaurant cerraría por falta
de personal?
R: no, pero trabajaríamos mucho mas
11.-Se
realiza un inventario en la bodega del restaurant para llevar la cuenta de lo
que se gasta en abarrotes y las ganancias de estas?
R: no, el jefe compra sin saber el stock
12.-Cual
cree usted que sería una buena implementación para realizar el trabajo más
eficazmente?
R: un inventario diario
13.-Nuevas
máquinas industriales en panadería por ejemplo, sería una buena opción ?
R: si, por su puesto ya que el tiempo de
trabajo seria la mitad del que ahora
14.-Hay
el suficiente espacio en la panadería para supuestas maquinas industriales ?
R: no, pero en quilpue puede ser
15.-El
dueño del restaurant tiene el sustento económico para tan grande inversión ?
R: yo creo que si, ya que lo está
pensando
16.-Cuetame
acerca del centro de producción que se está construyendo en Quilpué
R: es un centro de producción que va
hacer de pampitas y empanadas para los dos locales
17.-El
centro de producción contaría con más personal que el de ahora?
R: yo creo que si, pero no es seguro
18.-Entonces
con el centro de producción el problema con las pampitas seria solucionado?
R: yo creo que si, mas por las maquinas
industriales
19.-Y
que pasaría si el dueño del restaurant les pidiera aumentar la producción
diaria de pampitas para así realizar negocios con ellas?
R: es lo más probable, porque lo planteo
como idea a largo plazo
20.- Con las nuevas maquinarias industriales y un lugar
más amplio para trabajar, su labor en la panadería es más eficaz que
anteriormente?
R: por su puesto, pero igual va a subir la
producción y el contratar a otra persona es prioritario
1.-Nombre de la empresa
2.-a que se decica la empresa
3.-cuales son las caracteristicas de la
empresa?
4.-area de la empresa donde trabaja
5.-cuanto compañeros de área de trabajo
tienes?
6.-es factible trabajar con personas de
ambos sexo?
7.-Desde el punto
de vista de sus clientes, ¿cómo funciona su empresa?
8.-Cual creen
ustedes que son los ámbitos que el cliente piensa antes de elegir a nuestra
empresa?
9.-Que tan
importante es la publicidad en medios de comunicación para nuestra empresa?
10.-Que tan
importante es el grado de tecnología que tenemos como empresa para nuestros
trabajadores
11.-que tan
importante es la referencia personal a la hora de elegir un nuevo empleado para
la empresa ?
12.-Calificar la
calidad de nuestro producto con un eficiente, regular o pobre
13.-Calificar el
nivel de nuestra atención al cliente con un excelente, regular o pésimo
14.-Que tan rápido
responde la empresa a un problema grave o leve de un cliente?
15.-Cuando se
realiza una llamada a la empresa, cuánto tiempo se demora en resolver su
problema?
16.-Como se podría
solucionar el problema de la mala evaluación de nuestros clientes como empresa?
17.-Cuantos años
tiene en la empresa?
18.-Hay un
sindicato en la empresa?
19.-Sabiendo que la
calidad de la empresa está mal evaluada por sus clientes, en definitiva, es
viable la evaluación constante de los empleados para regular la situación de la
empresa?
20.-como empleados,
se asegura un proyecto interno de la empresa para regular la eficiencia para el
manejo personal hacia los clientes para así llegar a las metas impuestas de fin
de año ?
